Pirassununga, Kommune i São Paulo, Brasilien
Pirassununga er en kommune i det sydøstlige Brasilien, der strækker sig over et stort landdistrikt med bølgende bakker og landbrugsjord. Byen fungerer som et vigtigt center for cachaça-produktion og huser vigtige uddannelsesinstitutioner, herunder et militært luftakademi.
Bosættelsen blev grundlagt i midten af 1800-tallet og voksede gennem kvægavl og landbrugsaktiviteter. Den fik officiel kommunestatus i 1932 og blev gradvist kendt for destillerivirksomhed.
Navnet kommer fra tupi-sproget og henviser til lyden af fisk, der bevæger sig gennem vandet i migrationssæsoner. Denne forbindelse til naturen er stadig vævet ind i, hvordan lokale identificerer deres by.
Området er bakket og spredt, så det er bedst at udforske i bil eller med lokal transport. At bevæge sig rundt i kommunen hjælper besøgende med at nå de forskellige destillerier og institutioner spredt over regionen.
Et af landets mest anerkendte cachaça-mærker, Cachaça 51, produceres her og opnåede bred anerkendelse i 1970'erne. Mærket er stadig et symbol på regionens destilleringsarv i dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
