Engenho dos Erasmos, Sukkerrørsfabrik fra kolonitiden i Santos, Brasilien.

Engenho dos Erasmos er et sukkerrørsfabrikskompleks fra kolonitiden med bevarede stenstrukturer, boligkvarterer og rester af vanddrevne maskiner. Stedet strækker sig over flere områder, hvor besøgende kan identificere produktionsrum, lagerbygninger og opholdsrum fra århundreder tilbage.

Stedet blev grundlagt i 1534 og fungerede i generationer under familien Schetz, pionerer inden for sukkerproduktion i Brasilien i den tidlige kolonitid. Ejerskab og anvendelser ændrede sig gennem århundrederne, hvilket til sidst førte til dets bevarelse som en historisk optegnelse.

Stedet bærer navnet på sine oprindelige ejere og afslører gennem sine rester, hvordan koloniale bosættelser var organiseret omkring sukkerproduktion. Besøgende kan spore dagligliv og arbejdsmønstre fra århundreder tilbage gennem de synlige fundamenter og spredte artefakter.

Stedet byder besøgende velkommen regelmæssigt, og det er klogt at have solidt fodtøj på, da underlaget er ujævnt og spredt med arkæologiske rester. Informationsskilte på stedet og guidede ture hjælper med at forklare de synlige strukturer og deres historiske betydning.

Arkæologiske udgravninger har afdækket mere end 2000 genstande, der dokumenterer liv og arbejde for forskellige grupper, herunder menneske- og dyreknogler fra 1500-tallet. Disse fund giver sjælden indsigt i daglige praksisser og madvaner fra kolonitiden, som sjældent bevares andre steder.