Colônia Witmarsum, Mennonitisk landbrugskoloni i Palmeira, Paraná, Brasilien

Colônia Witmarsum er en mennonitisk landbrugsbosættelse i Palmeira med gårdhuse i tysk stil, organiserede marker og mejeriproduktionsfaciliteter. Området er opdelt i flere landsbyer, der administreres gennem et andelssystem, som håndterer landbrug, ostproduktion og besøgendes tjenester.

Mennonitiske familier af tysk og russisk afstamning grundlagde kolonien i 1951 efter at være flygtet fra Sovjetunionen. De bosatte sig oprindeligt andre steder i det sydlige Brasilien, før de flyttede til Paraná for at søge mere landbrugsjord.

Fællesskabet udtrykker sine religiøse værdier og livsstil gennem daglige rutiner, familiegårde og kooperativt arbejde, der er synligt i hele bosættelsen. Besøgende bemærker, hvordan folk organiserer sig omkring fælles landbrugsopgaver og fælles rum, der afspejler deres traditioner.

Besøgende kan udforske bosættelsen i bil og finde restauranter, små kroer og håndværksbutikker undervejs. Det er nyttigt at ankomme i dagslys for at se gårdene og produktionsfaciliteterne i drift og afsætte tid til besøg på ostefabrikken og lokal shopping.

Bosættelsens eget ostemærke er lavet efter traditionelle opskrifter og metoder, der er blevet overleveret gennem fællesskabet. Produktionsprocessen er stadig afhængig af håndværksteknikker, som tidligere generationer etablerede, da de først ankom.