Tarata, By i departementet Cochabamba, Bolivia

Tarata er en lille by i departementet Cochabamba i Bolivia, beliggende i Tarata Canton, ikke langt fra departementets hovedstad. Centrum er bygget omkring Plaza Aroma og har koloniale stenbygninger, herunder San Pedro-kirken, San Jose-klosteret og et rådhustårn med udsigt over de omkringliggende bakker.

Tarata voksede fra en fransiskanermissionsstation, og San Jose-klosteret, der betragtes som Bolivias første kloster, blev bygget i slutningen af 1700-tallet. Byen blev derefter en base for fransiskanermissionærer, der organiserede deres arbejde i de østlige regioner i Bolivia, herunder Moxos og Chiquitos.

Navnet Tarata kommer fra Quechua og beskriver byens placering i en bjergdal. Når man går gennem gaderne, kan besøgende finde kvinder, der væver traditionelle tekstiler, og i november fyldes byen med aktivitet til festen for skytshelgenen San Severino.

Byens centrum er let at udforske til fods, da de vigtigste seværdigheder er samlet omkring Plaza Aroma. Lokale busser fra Cochabamba kører regelmæssigt, og turen tager omkring en halv time, hvilket gør en morgen- eller eftermiddagstur ligetil.

Inde i San Pedro-kirken er et sværd, der tilhørte Bolivias præsident Mariano Melgarejo, udstillet, en detalje som mange besøgende går forbi uden at bemærke. Melgarejo blev født i Tarata, ligesom en senere præsident, René Barrientos Ortuño, og begge mænds hjem kan stadig ses i byen.