Piray River, Flodsystem i Santa Cruz-departementet, Bolivia.

Piray-floden er et flodsystem i Santa Cruz-departementet i det østlige Bolivia, der løber fra sin kilde nær Quirusillas til, hvor den løber sammen med Yapacani-floden. Vandet løber gennem flade og skovklædte områder, og dets bredde og dybde ændrer sig betydeligt afhængigt af sæsonen.

Floden spillede en vigtig rolle i grundlæggelsen af Santa Cruz de la Sierra, som blev grundlagt på dens bredder, efter at byen var blevet flyttet tre gange tidligere. Tilstedeværelsen af vand gav de nødvendige ressourcer til permanente bosættelser i denne region.

Floden fungerer som et samlingssted, hvor lokale nyder traditionelle måltider i enkle restauranter bygget med palmeblade som tag. Folk bruger bredderne til hverdagsaktiviteter og sociale stunder hele året.

Floden kan krydses til fods afhængigt af sæsonen, især i september, hvor vandstanden er lav, mens dybderne stiger betydeligt i regnperioder. Den bedste tid at udforske bredderne og restauranterne langs floden er i tørre måneder, hvor vandstanden er lav.

Langs floden ligger enkle restauranter, hvor kokke tilbereder traditionelle retter over åben ild, en gammel metode, der stadig bruges i dag. Disse rustikke steder med deres karakteristiske palmeblade-tage giver et autentisk indblik i regionens kulinariske traditioner.