El Gato Negro, Historisk café og kryddeributik i San Nicolás, Argentina.

El Gato Negro er en historisk café og kryddeributik i San Nicolás med træudstillingsdiske toppet med italienske askekasser og hollandske bronzefittings, der kaster varmt lys gennem rummene. Glas krukker langs væggene, hver med en forskellig krydderi eller tørret urt samlet gennem årtiers drift.

Victoriano López Robredo åbnede dette sted i 1928 efter år med britiske krydderihandlere i Ceylon, Filippinerne og Singapore, og bragte viden om global krydderihandel tilbage til Buenos Aires. Hans baggrund formede stedet til et centrum for både kaffe og krydderihandel, der fortsat drives i dag.

Navnet stammer fra tidlige franske plakater fra det 20. århundrede med sorte katte, som fascinerede grundlæggeren. Besøgende observerer, hvordan folk samles her over kaffe, ligesom de gjorde, da forfattere og kunstnere gjorde det til deres faste mødested.

Caféen ligger på et hjørne i San Nicolás, let at nå til fods med god gadebelysning og direkte adgang fra avenue. Besøgende skal forvente trængsel i myldretiden, da både lokale og turister gør dette til et fast stop.

Et ristningsanlæg i kælderen skaber specialkaffeblandinger på stedet, herunder en signatur kardemommeinfusion, der får kunder til at vende tilbage fra hele byen. Få besøgende er klar over, at denne skjulte operation eksisterer under deres fødder, mens de sidder ovenpå og nyder deres kopper.