Cajamarca, By i Cajamarca, Peru

Cajamarca er en by i Cajamarca-regionen i de nordlige Andesbjerge i Peru, beliggende 2.750 meter (9.022 fod) over havets overflade i en bjergdal. Kolonibygningerne af udskåret sten samler sig omkring en central plads, hvorfra flere gader forgrener sig mod boligkvarterer og markedszonen.

Francisco Pizarro fangede inkaherskeren Atahualpa her i 1532, hvilket markerede begyndelsen på spansk kontrol over Inkariget. Spanierne byggede derefter kirker og offentlige bygninger på fundamentet af de oprindelige inka-strukturer.

Den centrale plads bliver et samlingssted om aftenen, hvor beboere sidder på bænke og taler i små grupper eller spadserer langs stierne. I sidegaderne sælger kvinder friske mejeriprodukter fra det omkringliggende landskab, herunder ost og yoghurt, som er blevet lavet her i generationer.

Højden kan forårsage træthed for tilrejsende besøgende i starten, så det anbefales at tage tid til at tilpasse sig i de første dage. De fleste steder ligger inden for gåafstand i centrum, mens mere fjerntliggende steder som Cumbe Mayo kræver transport.

Cumbe Mayo-akvædukten uden for byen består af kanaler skåret ind i vulkansk sten for mere end 3.000 år siden. Præcisionen af snittene viser en forståelse af vandtryk og hældning, som fortsat imponerer ingeniører i dag.