Curacaví, Kommune og by i Melipilla-provinsen, Chile

Curacaví er en by i Melipilla-provinsen beliggende mellem Santiago og Valparaíso, spredt over en bred dal. Området har et middelhavsklima med tørre somre og gennemskæres af vandingskanaler, der understøtter landbrug i hele regionen.

Området var længe en landbrugsregion, men udviklede sig betydeligt efter anlæggelsen af store vandingskanaler i 1800-tallet. Denne infrastruktur muliggjorde intensivt landbrug og formede økonomisk vækst i generationer fremover.

Stedet er kendt for at producere chicha, en traditionel chilensk fermenteret drik, der spiller en vigtig rolle i lokale fejringer og sammenkomster. Besøgende kan se denne håndværkstradition i live i små familiedestillerier og på markeder, hvor lokale stolt deler deres opskrifter med andre.

Byen ligger på hovedruten, der forbinder Santiago med kysten, hvilket gør den let at nå fra begge retninger. Besøgende bør planlægge deres besøg i de køligere måneder, hvor landbrugsaktiviteten er mest synlig, og den tørre varme er mindre intens.

To bemærkelsesværdige personer kom fra dette sted: en flådekommandør, der ledede en flåde under en større regional konflikt, og en digter, hvis værker blev indflydelsesrige i chilensk litteratur. Begge var med til at forme områdets kulturelle status.