Salumeria Biellese, Italiensk delikatesseforretning i Chelsea, Manhattan, USA
Salumeria Biellese er en italiensk delikatesseforretning i Chelsea, der specialiserer sig i håndlavede pølser, salami og saltet kød tilberedt efter traditionelle metoder. Butikken driver både detail- og engrosvirksomhed fra sin placering på 8th Avenue på Manhattan.
Butikken åbnede i 1925 som en italiensk købmand og kødbutik på hjørnet af 8th Avenue og 28th Street. Gennem årtierne er den forblevet en fast tilstedeværelse for italiensk saltet kød på Manhattan.
Butikken ærer sin italienske arv ved at fortsætte metoder, der er overleveret fra Piemonte-regionen, og holder disse traditioner i live i en New York-setting. Du kan mærke denne forpligtelse i, hvordan kødet tilberedes og præsenteres i hele butikken.
Butikken er let tilgængelig med metro fra flere linjer og ligger centralt i Chelsea. Besøg tidligt om morgenen fungerer bedst, når udvalget af produkter er størst.
Butikken henter ingredienser fra lokale gårde i hele Tri-State-området i stedet for udelukkende at stole på import. Denne kombination af italiensk håndværk med regional sourcing skaber en interessant bro mellem to madtraditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.825 bidragydere verden over.
