Jing Fong, Kinesisk restaurant i Chinatown, New York City, USA
Jing Fong er en dim sum-restaurant i Chinatown, der specialiserer sig i traditionel kantonesisk mad og har åbent hele dagen. Stedet har plads til omkring 125 gæster i sine nuværende lokaler og betjener fortsat en jævn strøm af kunder, der søger denne spisestil.
Restauranten blev grundlagt i 1978 og udviklede sig gennem de følgende årtier til en fast del af Chinatowns spisesteder. I 2021 flyttede den til sin nuværende, mere kompakte placering efter mange år i et meget større lokale.
Restauranten følger traditionelle serveringsmetoder for dim sum, hvor personalet præsenterer forskellige retter på vogne, som gæsterne kan vælge fra. Denne tilgang afspejler kantonesiske spiseskikke, der lægger vægt på fællesspisning og valg på stedet af det, der frister den enkelte.
Restauranten åbner om morgenen og har åbent til aften, så besøgende kan komme på forskellige tidspunkter af dagen. Der er både siddepladser til spisning på stedet og mulighed for takeaway, hvilket giver fleksibilitet for forskellige præferencer.
Restauranten var engang kendt for en stor banketsal, der lagde hus til hundredvis af bryllupper og tjente som traditionelt samlingssted for mange familier, der fejrede store begivenheder. Dette lokale findes ikke længere efter flytningen, men restauranten tiltrækker stadig grupper, der søger den fælles spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
