MB Roland Distillery, Håndværksbourbon-destilleri i Pembroke, Kentucky

MB Roland Distillery er en håndværksproducent af bourbon i Pembroke, Kentucky, hvor besøgende kan følge hele produktionsprocessen fra forberedelse af korn til lagring på fade. Anlægget viser, hvordan hvert trin i destillation og gæring foregår, og giver et åbent indblik i bourbonfremstilling fra start til slut.

Destilleriet blev grundlagt for at fortsætte Kentuckys lange tradition for bourbon- og spiritusproduktion, der går mere end to århundreder tilbage. Det anvender destillationsmetoder, der blev forfinet af tidlige bosættere, som udviklede håndværket i denne region.

Destilleriet trækker på lokale kornsorter og traditionsrige produktionsmetoder, der afspejler Kentuckys landbrugsrødder. Besøgende kan se, hvordan disse traditionelle tilgange former karakteren af hver batch, der produceres her.

Ture og smagninger er tilgængelige efter reservation, og forudbestilling anbefales i travle perioder. Adressen 137 Barkers Mill Road er tilgængelig for besøgende, der er interesserede i at lære mere om produktionsprocessen.

Virksomheden er ejet af en veteran og styrer hele produktionsprocessen internt, fra valg af korn til aftapning. Denne praktiske kontrol over hvert trin gør det muligt for teamet at forme kvalitet og smag på måder, der afspejler deres personlige tilgang.