Grace, Eksklusiv restaurant i West Loop, Chicago, USA
Grace er en eksklusiv restaurant i Chicagos West Loop, der serverer menuer med flere retter i en minimalistisk spisesal. Hver ret er parret med specialfremstillet service og glas valgt specifikt til netop den ret.
Restauranten åbnede i december 2012 og opnåede tre Michelin-stjerner i 2015, hvilket markerede et vendepunkt for Chicagos kulinariske status. Denne hurtige anerkendelse viste byens voksende betydning som maddestination.
Chef Curtis Duffys baggrund og dedikation til kulinarisk ekspertise blev dokumenteret i filmen 'For Grace', som skildrede hans professionelle rejse.
Restauranten kræver forudbestilling og forudbetaling, og middagsserveringen begynder kl. 17.00 fra tirsdag til lørdag. Forbered dig på en struktureret spiseoplevelse med tidsrammer, der varer flere timer.
En dokumentarfilm med titlen 'For Grace' fulgte chef Curtis Duffys vej og afslørede hans personlige rejse i den kulinariske verden. Filmen giver indsigt i den håndværksfilosofi, der driver restaurantens tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
