Frontier Restaurant, Mexicansk restaurant i Albuquerque, USA
Frontier Restaurant er en stor mexicansk restaurant nær University of New Mexico med fem separate spiseområder med vestlig dekoration. Rummet fyldes med kunstværker og portrætter, der giver det en særlig karakter overalt.
Restauranten begyndte i 1971, da en lade blev omdannet til et samlingssted for at spise. Denne forandring skabte et sted, der formede, hvordan lokale spiser, og hvad de bestiller i de følgende årtier.
Restauranten fungerer som et sted, hvor det new mexicanske køkken møder den vestlige arv på menuen. Green chile cheeseburgers og traditionelle breakfast burritos står side om side med andre retter, der afspejler, hvordan lokale smagspræferencer har formet, hvad folk spiser her.
Stedet fungerer med et system, hvor gæster bestiller ved disken og derefter ser på skærme efter deres nummer. Du bør vide, at det holder åbent hele dagen hver dag og håndterer mange mennesker på samme tid.
Restauranten sælger store mængder tortillas og tilberedt mad til at tage med, så gæster kan lave deres yndlingsretter derhjemme. Dette tilbud viser, hvor dybt stedets madlavning har arbejdet sig ind i folks daglige spisevaner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
