Mlýn U Veselých, vandmølle i Choteč, Tjekkiet

Mlýn U Veselých er en vandmølle i Choteč, der rummer komplette møllerimaskiner fra første halvdel af det 20. århundrede. Udstyret til forarbejdning af korn virker stadig, og et renoveret lille vandkraftværk producerer strøm til bygningen.

Møllen har været drevet af familien Veselý siden 1776 og har opretholdt en ubrudt tradition for kornforarbejdning gennem flere generationer. De forskellige maskiner og udstyr viser, hvordan teknologien udviklede sig over tid.

Møllen arrangerer regelmæssige bageworkshops, hvor deltagerne lærer at lave traditionelt tjekkisk brød, julebrød og påskebrød i originale omgivelser.

Møllens butik er åben på bestemte dage i ugen, så besøgende bør tjekke på forhånd, hvornår de præcist kan komme. Mel sælges på stedet, og større mængder kræver forudbestilling.

Bygningen bruger det rindende vand fra bækken ikke kun til at male korn, men også til at producere elektricitet, hvilket viser en usædvanlig blanding af gammel tradition og moderne energiproduktion. Denne dobbelte brug af vandkraft er sjælden og gør møllen til et særligt eksempel på bæredygtig energianvendelse.