Chicory kiln in Bydžovská Lhotka, Landbrugstørringsanlæg i Bydžovská Lhotka, Tjekkiet

Cikorie-tørreovnen i Bydžovská Lhotka er en landbrugsbygning af træ og sten, bygget til at tørre og forarbejde rødder til menneskelig brug. Bygningen har flere tørrekamre, som gjorde det muligt for landmænd at håndtere forskellige faser af arbejdet gennem sæsonerne.

Bygningen blev opført i begyndelsen af 1900-tallet, hvor told på importeret cikorie tilskyndede lokale landmænd til at udvikle deres egen forarbejdning. Denne vækst gjorde det muligt for mange nærliggende gårde at oprette lignende anlæg og udvide deres produktion.

Bygningen viser, hvordan landmænd i dette område forarbejdede cikorierødder som en del af en praktisk håndværkstradition, der formede livet på landet i generationer. Det specialiserede design afspejler, hvor vigtig denne afgrøde var for regionens daglige økonomi.

Bygningen ligger i en stille landsby og kan nås via lokale stier, der forbinder til omkringliggende bebyggelser. Besøgende bør vide, at det omkringliggende landområde bedst udforskes til fods, og stedet er behageligt at besøge i de varmere måneder.

Ovnen brugte et smart ventilationssystem, der gjorde det muligt for rødderne at tørre jævnt uden at brænde fra overdreven varme. Dette niveau af temperaturkontrol var en imponerende bedrift for sin tid, bygget med enkle metoder.