Pernikářka, Tidligere ejendom i Dejvice, Prag, Tjekkiet.

Pernikářka er en beskyttet ejendom i Prag med en hovedbeboelsesbygning med klassicismeelementer. Ejendommen er omgivet af en lukket gård, hvor de fleste oprindelige landbrugsstrukturer er blevet fjernet med tiden.

Ejendommen blev skabt mellem 1691 og 1700 som en vingårdsejendom, opkaldt efter Václav Doležal, som arvede den fra sin mor i 1656. Instituttet for Eksperimentel Botanik brugte senere stedet til forskningsaktiviteter indtil lukningen i 2008.

Ejendommen har sit navn fra en peberkagebager, hvis familie formede området gennem generationer. Navnet afspejler den håndværkstradition, der engang definerede dette sted.

Ejendommen ligger i Dejvice-distriktet og kan nås med sporvognslinje 20 og 26 til stoppestedet Na Pískách. Derfra følg Na Perníkářce-gade for at nå ejendommens indgang.

Ejendommen gennemgik store renoveringer i 2017, hvor landbrugsbygninger blev revet ned. Kun hovedhuset er fortsat beskyttet som et kulturminde.