U Pinkasů, Restaurant i en historisk bygning i Prag, Tjekkiet
U Pinkasů er en restaurant i en historisk bygning fordelt over tre etager med spiseområder, der serverer traditionel tjekkisk mad og frisk tappet Pilsner Urquell-øl. Indretningen omfatter en gotisk sommerhave, hvor gæster kan spise udendørs.
Grundlagt i 1843 var denne restaurant det første sted i Prag, der serverede Pilsner-øl, hvilket markerede et nøgleøjeblik i tjekkisk gæstfrihedshistorie. Denne tidlige forbindelse med Pilsner gjorde det til et centrum for denne nye brygningskultur.
Restauranten viser tjekkiske kulinariske traditioner gennem klassiske retter som stegt svinekno med sennep og peberrod, retter som lokale har nydt her i generationer. Disse måltider afspejler, hvordan folk i denne region forholder sig til mad og gæstfrihed.
Stedet rummer op til 250 gæster fordelt over flere spiseområder og er åbent dagligt fra morgen til sen aften. Besøgende skal forvente travle perioder og kan have gavn af at udforske de forskellige etager for at finde et roligere sted.
Den originale ølkælder, kendt som Pinkasova Formanka, bruger rustfrie ståltanke til at sikre frisk øl og bevarer den historiske isopbevaringsfunktion i rummet. Denne gamle opbevaringsmetode er stadig en del af den daglige drift i dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
