Šlechtova restaurace, Historisk restaurantbygning i Stromovka Park, Prag, Den Tjekkiske Republik

Šlechtova restaurace er en historisk restaurant i Stromovka Park, der ligger i en bygning med tidlige barokke designelementer kombineret med nygotiske ændringer fra 1850'erne. Bygningen ligger ved bredden af en tidligere dam og viser en blanding af arkitektoniske stilarter fra forskellige perioder.

Bygningen blev opført mellem 1689 og 1692 af den kejserlige hofmurermester Jan Jakub Antonín Canevalle og fungerede oprindeligt som sommerpalads for kejser Leopold I. Den blev senere omdannet til en offentlig restaurant, der i årtier var kendt som et populært samlingssted.

Restauranten bærer navnet Václav Šlechta, som drev stedet fra 1882 indtil Anden Verdenskrig og gjorde det til et samlingssted for lokalsamfundet. Besøgende kan stadig fornemme dets rolle som socialt mødested, hvor folk mødes og nyder hinandens selskab.

Stedet ligger i Stromovka Park og er let tilgængeligt til fods, men besøgende skal være opmærksomme på, at bygningen gennemgår omfattende restaureringsarbejde. Området bliver gradvist restaureret med planer om at genåbne som restaurant med café, bageri og eventlokaler.

Bygningen forbinder til Rudolf-tunnelen, et underjordisk vandsystem, der har leveret vand til Royal Game Reserve siden 1500-tallet. Dette skjulte netværk under parken er en fascinerende registrering af vandforvaltningsplanlægning fra tidligere tider.