Brach Pátisserie, Tehus og konditori i Madrid, Spanien
Brach Pâtisserie er et fransk tehus og bageri i et femstjernet hotel i det centrale Madrid. Interiøret er lyst med hvide kagestativer og et vintage look, der minder om gamle parisiske caféer.
Hotellet, hvor bageriet ligger, blev bygget i begyndelsen af det 20. århundrede på et sted, hvor Victor Hugo efter sigende tilbragte en del af sin barndom. Selve konditoriet er en ny tilføjelse til denne historiske bygning og bringer en fransk bageritradition ind i en madrilensk ramme.
Kageudstillingerne hos Brach Pâtisserie minder om et klassisk parisisk bageri med tartes, éclairs, Paris-Brest og flans arrangeret på hvide stativer. I weekenderne tilbyder butikken en fælles dessertbuffet med franske specialiteter som tropézienne tart og kouglof.
Bageriet ligger i stueetagen på hotellet og er let at nå til fods. Det passer til et hurtigt stop med takeaway eller en længere pause, hvor man sidder ned, og personalet taler både spansk og engelsk.
Brach Pâtisserie er en del af et større hotelkompleks, der også omfatter en restaurant, en bar og et spa, så et besøg kan nemt kombineres med andre stop under samme tag. Hotelbaren er dekoreret med store flasker svøbt i vævet materiale, der ligner vintønder, hvilket giver rummet en uventet detalje, der er værd at lægge mærke til.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.326 bidragydere verden over.
