King Falafel Palace, Restaurant i 4. arrondissement, Paris, Frankrig
King Falafel Palace er en lille restaurant på Rue des Rosiers i 4. arrondissement i Paris, i hjertet af Marais-kvarteret. Den serverer klassisk gademad fra Mellemøsten, med falafel-pita, shawarma, kefta og tilbehør som hummus, tahini og hakkede salater.
Rue des Rosiers blev centrum for jødisk liv i Paris i slutningen af 1800-tallet, da store bølger af ashkenaziske indvandrere ankom fra Østeuropa. I løbet af 1900-tallet bosatte jøder fra Nordafrika sig også der og medbragte sefardiske madlavningstraditioner, herunder falafel, som gradvist blev den mad, der forbindes mest med gaden.
Rue des Rosiers er hjertet af det jødiske kvarter i Marais, og falafel-butikker har været en fast del af området i årtier. King Falafel Palace er en del af den tradition og tiltrækker lokale og besøgende, der kommer specielt for at spise sig langs gaden.
Restauranten ligger på Rue des Rosiers, en gade der er venlig for gående og let at finde til fods fra det omkringliggende Marais-område. Forvent at stå i kø udenfor i travle frokosttimer eller i weekender, før du kan bestille.
Selvom falafel ofte forbindes med israelsk madlavning, stammer det faktisk fra Egypten og kom til Marais gennem nordafrikanske jødiske indvandrere. King Falafel Palace er en del af en kulinarisk historie, der rækker langt ud over Paris.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.315 bidragydere verden over.
