Maison Pariès, Konfektureforretning i Saint-Jean-de-Luz, Frankrig
Maison Pariès er en konfektureforretning på Rue Gambetta i centrum af Saint-Jean-de-Luz, tæt på hovedkirken og den centrale plads. Indenfor viser glasmontrer rækker af chokolader, macarons og gâteau basque, mens butikkens facade tiltrækker forbipasserende med sine farverige vinduesudsmykninger.
Maison Pariès åbnede første gang i 1914 i Saint-Jean-de-Luz, hvilket gør det til en af de ældste konfektureforretninger i området. Virksomheden er forblevet i familiens hænder gennem generationer og har videregivet sine opskrifter og håndværk i over et århundrede.
Maison Pariès er kendt for gâteau basque, en blød kage fyldt med kirsebærsyltetøj eller creme, som er tæt knyttet til Baskerlands kulinariske traditioner. Macarons og håndlavede chokolader formet som frugter eller dyr er også en del af det, der tiltrækker folk.
Butikken ligger i hjertet af Saint-Jean-de-Luz og er let at nå til fods fra byens vigtigste seværdigheder. Et besøg om morgenen giver dig den bedste chance for at finde hele udvalget af produkter, før lageret slipper op.
Under renoveringen af hovedbutikken flyttede Maison Pariès sin drift til en midlertidig adresse på Rue Tourasse kun en kort gåtur væk. Dette er et sjældent skridt for en butik af denne alder og viser, at den efter mere end et århundrede stadig aktivt genopfinder sit rum.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.797 bidragydere verden over.
