Ara Chocolat, Chokoladebutik i 9. arrondissement, Paris, Frankrig
Ara Chocolat er en lille chokoladebutik på rue de Dunkerque i 9. arrondissement i Paris, drevet af det venezuelanske par Andrés og Sabrina. Butikken tilbyder chokoladebarer, praliner, mousse, varm chokolade og is, alt sammen lavet uden animalske produkter og fremstillet i deres eget værksted i Paris.
Butikken blev grundlagt af Andrés og Sabrina, et par fra Venezuela, med rødder i den lange tradition for kakaodyrkning i deres hjemregion. Deres tilgang med at arbejde direkte med små producenter og oprindelige kakaosorter forbinder butikken med landbrugssamfund, der har dyrket disse planter i generationer.
Chokoladen hos Ara Chocolat er lavet af sjældne kakaosorter fra Latinamerika, og hver bar afspejler karakteren af sin oprindelsesregion. Ejerne deler gerne historier om de små gårde og kooperativer, de samarbejder med, så hvert besøg føles som en samtale om kakao og dens oprindelse.
Butikken ligger på rue de Dunkerque i 9. arrondissement og er åben tirsdag til lørdag om eftermiddagen. Der er et par stole og borde indenfor, hvor man kan sidde og smage, før man køber, så det er værd at tage sig god tid, når man besøger stedet.
Ara Chocolat driver en månedlig abonnementsboks kaldet AraBox, som sender chokoladeprøver sammen med smagsnoter direkte til abonnenternes hjem. Nogle abonnementsplaner inkluderer også muligheden for at besøge ejernes værksted i Paris og se chokoladefremstillingen på nært hold.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.358 bidragydere verden over.
