Criollos Chocolatier Thomas Pontacq, Chokoladebutik i La Rochelle, Frankrig
Criollos Chocolatier Thomas Pontacq er en håndlavet chokoladebutik i La Rochelle, Frankrig. Den lille butik tilbyder plader, praliner, ganacher og gaveæsker, alle lavet dagligt i værkstedet på stedet.
Thomas Pontacq åbnede værkstedet i slutningen af 2019 efter at have arbejdet med anerkendte chokolademagere i Frankrig og Schweiz. De års træning formede hans tilgang, med fokus på rene smage og omhyggeligt håndværk.
Criollos er kendt for chokolade lavet uden kunstige smagsstoffer eller konserveringsmidler, med omhyggeligt udvalgte ingredienser. Udstillingen skifter med årstiderne, med kreationer til påske, jul og andre lejligheder gennem året.
Butikken ligger i det centrale La Rochelle og er let at nå til fods fra byens historiske gader. I weekender og i ferieperioder kan der være travlt, så et besøg en hverdagsmorgen er mere roligt.
Criollos blev optaget i Guide des Croqueurs de Chocolat kort efter åbningen, en af de mest respekterede referencer for chokolademagere i Frankrig. Butikken tilbyder også specialordrer til virksomheder med mulighed for at tilføje logoer eller personlige beskeder på emballagen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.383 bidragydere verden over.
