Swan Valley Wines, Vingård i Baskerville, Australien
Swan Valley Wines er en lille familiedrevet vingård i Baskerville med fokus på naturlig vinfremstilling uden tilsatte kemikalier. Vingården arbejder med hundredårige vinstokke og lokale dyrkere og producerer vine fra grusede og sandede jorde ved foden af Darling Scarp.
Swan Valley er en af Australiens ældste vinregioner med mere end et århundredes vinproduktion. Tidlige bosættere plantede druesorter, der passede til Vestustraliens klima, og deres traditionelle metoder er blevet overleveret gennem generationer.
Navnet Swan Valley kommer fra Swan River, der løber gennem regionen. Vingården ærer traditionerne fra oprindelige og migrantmiljøer ved at fremstille vine, der afspejler jorden og dens lagdelte arv.
Smagninger her fokuserer på forbindelsen til naturen og forklarer, hvordan druer dyrkes og forarbejdes uden tilsætningsstoffer. Det er bedst at tjekke på forhånd, da cellar door i øjeblikket er lukket, selvom levering inden for Perth er tilgængelig for kvalificerede ordrer.
Vingården producerer mousserende vine i begrænset oplag og pet nat, naturlige mousserende vine fremstillet med minimal indgriben, der fremviser Swan Valleys unikke terroir. Disse særlige flasker giver en sjælden og kompleks smagsoplevelse, som er svær at finde andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.957 bidragydere verden over.
