Weingut PRIMUS, Vinbutik og gæstehus i Straß i Steiermark, Østrig
Weingut Primus er en vingård med gæstehus i Straß i Steiermark, Østrig, beliggende i bakkerne på skalbjergkalk og Opok-jord. Driften omfatter dyrkning af vinmarker, et smagsrum, overnatning til gæster og en lille vintavene for besøgende.
Familien erhvervede ejendommen i 1913 og kaldte den Zieregg, hvor den har været i familiens eje lige siden. De nuværende brødre Christian og Thomas Polz overtog i 1998 og gav den navnet Primus i 1985, mens de løbende udvidede vinmarkerne gennem køb i Sydsteiermark og Slovenien.
Navnet Primus betyder "den første" og afspejler familiens engagement i at sætte håndværkskvalitet i centrum for deres arbejde. Besøgende i dag oplever et vinhus, der lever lokale traditioner og behandler gæster som en del af familien frem for blot kunder.
Besøgende bør ringe i forvejen for at arrangere smagninger eller overnatning, da driften er lille, og forhåndsvarsel foretrækkes. Vejanvisninger følges bedst fra motorvejsskilte frem for navigation, og stedet ligger væk fra travle veje i rolige omgivelser.
Brødrene deler bevidst rollerne: Christian står for vinfremstilling, mens Thomas styrer vinmarkerne og markedsføringen, en arbejdsdeling der har fungeret godt i årtier. Denne klare specialisering har gjort det muligt for dem at opretholde de højeste kvalitetsstandarder, selvom de med vilje er små.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
