Pastéis de Belém, Konditori i Belém, Lissabon, Portugal
Pastéis de Belém er et bageri i Lissabon, der er kendt for sine flødefyldte kager lavet med tynd, sprød dej. Butikken ligger i en historisk bygning og betjener hundredvis af besøgende dagligt, som kommer for at smage denne lokale specialitet.
Bageriet startede i det 19. århundrede, hvor det lå ved siden af et kloster. Opskriften, der oprindeligt blev bevogtet af munke, laves stadig efter lignende principper i dag.
Dette bageri har en særlig plads i Lissabons identitet og tiltrækker folk, der vil smage, hvad lokale har nydt i generationer. Stedet afspejler, hvordan kager blev centrale i byens sociale og kulinariske traditioner.
Stedet kan blive meget crowded, især i turisttrafikken, så det er bedre at besøge tidligt om morgenen eller sent om eftermiddagen. Du kan spise på stedet eller købe kager med hjem.
Fyldet er lavet af en cremeagtig blanding, der indeholder kanel og andre krydderier pakket ind i tynd dej, hvilket skaber en karamelliseret overflade. Mange besøgende bliver overraskede over at opdage den flydende creme i midten, når de bider i den.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
