Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden, Hotel med restaurant i Oukaïmeden, Marokko

Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden er et bjerg-hotel med restaurant i Oukaïmeden i High Atlas, beliggende omkring 60 km (37 miles) syd for Marrakech i en højde på cirka 1.500 m (4.900 fod). Ejendommen tilbyder enkle værelser med bjergudsigt, en spisesal og udendørsområder med haver, hvor der dyrkes safran, frugt og grøntsager.

Ejendommen startede fra et ønske om at tilbyde rejsende et sted at bo i de høje bjerge, der letter adgangen til vandreruter og skibakker i området. Gennem årene har stedet udviklet sig til en familiebedrift, der integrerer dyrkning af egne fødevarer i forretningen.

Ejendommens navn forener dens beliggenhed mellem Ourika- og Oukaimeden-dalene og peger på de omkringliggende bjerge. Personalet deler ofte traditionelle skikke og historier fra Atlas med gæsterne, hvilket forbinder besøgende med regionens liv og natur.

Turen går ad bjergveje, der kan være sværere at rejse på om vinteren, når der er sne, så det hjælper at tjekke forholdene på forhånd. Højden bringer frisk luft og køligere temperaturer, hvilket gør varmt tøj fornuftigt, især om aftenen og om morgenen.

Driftslederne dyrker safran direkte på ejendommen, en ingrediens, der bruges i mange af retterne på restauranten. Gæster kan ofte gå gennem markerne og se planterne i blomstringsperioden om efteråret, hvor de lilla blomster viser sig.