Inalis, Restaurant i Fontainebleau, Frankrig
Inalis er en moderne restaurant i Fontainebleau, der blander fransk køkken med indflydelser fra Asien, Middelhavet og Latinamerika. Menuen skifter regelmæssigt og bruger sæsonråvarer, mens baren tilbyder kreative cocktails.
Inalis blev grundlagt af Dereck og Louis, to restaurationsprofessionelle med mange års erfaring i Fontainebleau. Louis har arbejdet i den lokale spisescene siden 2001, før han skabte dette sted med sin partner for at dele deres vision om moderne madlavning.
Restauranten former spisekulturen i Fontainebleau ved at bringe franske og internationale madlavningstraditioner sammen, som afspejler grundlæggernes rejser og oplevelser. Denne fusion vises på hver tallerken og skaber et mødested, hvor forskellige madkulturer eksisterer side om side.
Restauranten ligger på Rue Montebello nær slottet og er let at nå til fods. Den åbner på forskellige dage i løbet af ugen, så det er en god idé at tjekke på forhånd før besøg.
Restauranten har en speciel ret kaldet Plateau du Monde med accras, samosas og halloumi-fritter, der opsummerer dens globale madlavningsfilosofi. Denne tallerken bringer forskellige lande og deres kulinariske traditioner sammen i en enkelt ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
