ADMA, Restaurant i Fontainebleau, Frankrig
ADMA er en fransk middelhavsrestaurant i Fontainebleau, der serverer moderne mad lavet med friske sæsonvarer. Stedet har to etager med et åbent køkken i stueetagen og et roligere område ovenpå, velegnet til private sammenkomster.
Restauranten åbnede i februar 2024 og blev hurtigt kendt i Fontainebleaus bymidte. Dens grundlæggere bragte mange års kulinarisk erfaring for at etablere dette nye sted nær det historiske slot.
Restauranten legemliggør fransk gæstfrihed ved at servere traditionelle retter som porre-vinaigrette sammen med middelhavsspecialiteter som panisses. Denne blanding skaber en hjemlig ramme, hvor venskab og kulinarisk håndværk mødes naturligt.
Restauranten ligger på Rue de France tæt på slottet og er let at nå til fods. Det er bedst at booke i forvejen, især i weekender, for at sikre et bord.
Navnet stammer fra et sydfransk udtryk og afspejler grundlæggernes dybe forbindelse til den kulinariske tradition. Den bevidst korte menu med overkommelige priser på forretter sikrer friske råvarer dagligt og muliggør omhyggelig opmærksomhed på hvert bord.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
