OMAKASE by Goma, Japansk restaurant i Chessy, Frankrig.
OMAKASE by Goma er en japansk restaurant i Chessy, der tilbyder frisk sushi, sashimi og traditionelle retter i hyggelige, raffinerede omgivelser. Menuen byder på omhyggeligt udvalgte ingredienser og retter skabt gennem håndværksmæssige tilberedningsteknikker.
Restauranten blev grundlagt af en anerkendt sushi-ekspert, der fungerer som træner for det franske landshold i sushi. Hans ekspertise bragte autentiske japanske kulinariske traditioner til Paris-regionen.
Restauranten følger det traditionelle japanske omakase-koncept, hvor kokken personligt guider gæsterne gennem en skræddersyet kulinarisk rejse. Fokus på sæsonens ingredienser og autentiske tilberedningsmetoder afspejler ægte japanske spisevaner.
Rummet er lille og intimt, så det anbefales at reservere i god tid for at sikre et bord. Gæster bør afsætte god tid, da den håndværksmæssige tilberedning tager tid for hver ret.
Kokken tilbereder sushi direkte foran gæsterne, så arbejdet bag disken er synligt og gennemsigtigt. Denne live-opvisning giver gæsterne mulighed for at se den dygtighed og omhu, der ligger i hvert trin.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.816 bidragydere verden over.
