Pinzutu, Korsikansk restaurant i Neuilly-sur-Seine, Frankrig
Pinzutu er en korsikansk restaurant i Neuilly-sur-Seine, der fokuserer på regionale retter tilberedt med friske, lokale råvarer. Menuen skifter med årstiderne og præsenterer traditionelle opskrifter i moderne omgivelser.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne og overtog en eksisterende bygning i dette område. Siden er den blevet et etableret sted for korsikansk mad i Paris-regionen.
Restauranten fejrer korsikanske madtraditioner ved at fremhæve lokale produkter og regionale opskrifter på menuen. Gæsterne oplever madlavning fra en anden del af Frankrig, som adskiller sig mærkbart fra typisk parisisk gastronomi.
Restauranten åbner dagligt kl. 19:15 og accepterer online reservationer. Der er parkering i nærheden, udendørs siddepladser tilbydes i de varmere måneder, og takeaway er muligt.
Køkkenet her kombinerer traditionelle korsikanske opskrifter med sæsonens råvarer, som kokken omhyggeligt udvælger. Stamgæster værdsætter denne balance mellem gennemprøvede retter og kreative nytolkninger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
