Courtepaille, Fransk grillrestaurant i Beaucouzé, Frankrig.
Dette traditionelle franske grillsted serverer en række okse- og fjerkræretter med friske sæsonbestemte grøntsager, med vægt på enkle tilberedningsmetoder og råvarer af høj kvalitet fra lokale leverandører.
Denne restaurantkæde har været i drift i flere årtier siden efterkrigstiden og har udviklet sig fra beskedne spisesteder ved vejkanten til etablerede spisesteder, mens den har bevaret sit engagement i traditionelle grillteknikker og autentisk fransk madlavning.
Stedet repræsenterer klassisk fransk grillkultur med fokus på tilberedningsmetoder over bål, som er blevet bevaret siden 1961, især deres traditionelle andouillette de Troyes-opskrift, der er et eksempel på regional kulinarisk arv.
Åbningstiderne omfatter mandag til torsdag fra 18:30 til 22:00, fredag til 22:30, lørdag fra 11:30 til 22:30 og søndag fra 11:30 til 20:30 med parkeringsmuligheder.
Restauranten bevarer sin originale andouillette de Troyes-opskrift fra 1961, hvilket viser en dedikation til kulinarisk tradition, der strækker sig over mere end seks årtier med konsekvent tilberedning og autentisk smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.803 bidragydere verden over.
