Bad Coffee, Specialkafferisteri i Hackney Wick, London Borough of Hackney, Storbritannien
Bad Coffee er et lille risteri i Hackney Wick, der henter kvalitetsbønner direkte fra landmænd verden over og rister dem med omhyggelige teknikker. Caféen betjener både takeaway- og siddende kunder i et beskedent rum med fokus på håndværket bag kaffen frem for størrelse.
Stedet opstod fra en bølge af uafhængige kaffebarer, der voksede i East London som et alternativ til kæder. Dette skift var med til at ændre Hackney Wicks karakter fra industriområde til centrum for små håndværksvirksomheder.
Stedet tager sit provokerende navn som en erklæring mod forstillelse og corporate kaffekultur. Besøgende bemærker, hvordan denne holdning former alt fra branding til den afslappede, uprætentiøse måde, folk samles på her.
Stedet er tilgængeligt for kørestole og har indendørs siddepladser samt en takeaway-skranke for dem, der hurtigt vil hente kaffe. Det holder lukket om onsdagen, men har forlængede åbningstider de fleste andre dage i ugen.
Hver måned har caféen gæsteristere fra andre kaffevirksomheder, der medbringer deres egne bønner til servering. Det betyder, at kunderne kan udforske forskellige dyrkningsområder og ristestile uden at forlade samme sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
