Restaurant le reflet, Skaldyrsrestaurant i Pointe-Noire, Guadeloupe.
Restaurant le reflet er en skaldyrsrestaurant på stranden i Pointe-Noire med udsigt over vandet mellem øens dele. Spiseområdet har lyse træborde med farverige madras-duge, skyggefulde steder under tropiske træer og udsigt over vand og sand fra de fleste siddepladser.
Restauranten voksede fra en lille fiskerhytte på stranden i begyndelsen af 2000'erne. Fra denne enkle begyndelse udviklede den sig gradvist til et sted, hvor besøgende i dag kan spise traditionel ø-mad.
Traditionelle retter som colombo og grøntsags-accras tilberedes her ved hjælp af lokale madlavningsmetoder, der afspejler guadeloupiske smage og familietraditioner. De farverige madras-duge og måden, gæsterne samles om at spise, viser øens kreolske madkultur.
Stranden er lav til at gå i vandet, men vær forberedt på regn og vind, der kan forekomme her ofte. Gode sko hjælper, når man går på sand og over klipper nær restauranten.
Kæmperejer og braiseret fisk her er ofte større end andre steder på øen. Ejere og personale kender faste gæster ved navn og husker deres yndlingsretter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
