Sky Hall Terrace Bar, Tagterrassebar i Vila Nova Conceição, São Paulo, Brasilien
Sky Hall Terrace Bar ligger på en tagterrasse med kunstigt græs, åben mod byens udsigt og udstyret med en indendørs glaslounge som ly. Rummet består af to forskellige områder, der fungerer sammen, det ene udsat for vejret og det andet lukket for komfort.
Stedet åbnede i 2017 som et koncept, der forenede tagspisning med dyrkning af fødevarer på stedet. Ideen om at dyrke ingredienser der, hvor de serveres, repræsenterede et skift mod produktionsfokuseret hospitality.
Menuen fejrer samtidig brasiliansk madlavning med retter, der fremhæver ingredienser dyrket lige over dit hoved i taghaven. Denne tilgang til at spise forbinder gæsterne direkte til kilden til deres mad på en måde, der føles både praktisk og bevidst.
Stedet åbner om eftermiddagen de fleste dage og holder åbent til de tidlige morgentimer i weekender. Det er klogt at booke i forvejen, hvis du vil sikre dig en plads, især i spidsbelastningsperioder.
Haven dyrker usædvanlige spiselige planter, som få gæster har hørt om, hentet direkte fra det, der trives i den tagjord. Spisende opdager ofte smage, de aldrig har mødt før, hvilket gør hvert måltid til en øvelse i at smage ud over det sædvanlige.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.075 bidragydere verden over.
