Stah Marrakech, Tagrestaurant i Marrakech, Marokko.
Stah Marrakech er et spisested i højden med udsigt mod medinaen og de fjerne bjerge. Terrassen strækker sig over tagetagen og viser både det omkringliggende landskab og de gamle bymure nedenfor.
Restauranten har udsigt over mure, der går århundreder tilbage i byens udvikling. Dette udsigtspunkt indrammer synet på, hvordan Marrakech udviklede sig som en stor bosættelse gennem tiden.
Stedet kombinerer traditionel marokkansk madlavning med nutidige påvirkninger i omgivelser skabt i hånden. Gæster oplever, hvordan lokale madtraditioner gentænkes gennem et moderne blik i dette rum.
Gæster når stedet via trapper eller gennem adgang på øverste niveau, farbart under forskellige lysforhold. Den højtliggende placering og åbne design betyder, at gæster bør være forberedt på vejr og vind.
Køkkenet kombinerer marokkanske retter med mexicanske ingredienser på måder, der ikke er typiske for området. Denne fusionstilgang viser, hvordan kokke her henter inspiration fra globale smage, mens de bevarer et forankret lokalt perspektiv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
