ROOF 68 Dining & Clubbing, tagterrasse med restaurant og bar i Split, Kroatien

ROOF 68 Dining & Clubbing er en tagrestaurant og bar beliggende direkte ved Splits havn på Riva-vandkanten. Rummet har moderne møbler blandet med naturlige elementer og tilbyder adskillige borde og komfortable loungesiddepladser med udsigt over havnen og byen, med overdækkede områder til skiftende vejrforhold.

Stedet er en del af 'by boiler'-brandet, som også driver andre populære etablissementer som Olive Tree og Boiler, kendt for god mad og en afslappet men stilfuld tilgang. Tagterrassekonceptet i Split afspejler byens moderne udvikling som turistdestination, mens det historiske havneområde omkring det går århundreder tilbage.

ROOF 68 har sit navn fra sin højde og repræsenterer den moderne side af Splits sociale scene. Rummet fungerer forskelligt gennem dagen og skifter fra et roligt spisested i dagslys til et livligt samlingssted, hvor lokale og besøgende mødes til musik og dans.

Stedet tilbyder rummelig indretning med mange siddepladser både udendørs og i overdækkede områder, hvilket er nyttigt i dårligt vejr. Dets direkte placering ved havnen gør det let at finde, og det fungerer fleksibelt hele dagen og ind i natten til forskellige måltider og drikkevarer.

ROOF 68 har en fusionmenu, der kombinerer middelhavs- og japansk køkken, herunder sushi og wagyu-bøf, hvilket er usædvanligt for et tagsted i Split. Denne blanding giver besøgende mulighed for at blande traditionelle smage med moderne internationale muligheder, mens de ser ud over havnen.