Spago, Tagterrasse restaurant i Nişantaşı, Istanbul, Tyrkiet
Spago er en eksklusiv restaurant på taget af The St. Regis Istanbul hotel i Nişantaşı, der serverer moderne californisk-inspireret mad med asiatiske og middelhavske påvirkninger. Stedet har både raffineret indendørs siddepladser og en udendørs terrasse med udsigt over byen.
Restauranten åbnede i 2015 som en del af et globalt restaurantkoncept, der startede i West Hollywood i 1982. Denne oprindelige placering lagde grunden til en international kulinarisk arv, der fortsat udvikler sig i dag.
Restauranten afspejler en international madlavningsstil, der kombinerer franske teknikker med asiatiske smage, hvilket viser, hvordan Istanbul er blevet et rejsemål for eksklusiv spisning. Besøgende oplever en blanding af globale påvirkninger, der ses i retterne her.
Restauranten ligger på en tagterrasse med åben følelse, så oplevelsen afhænger af vejret. Besøgende bør klæde sig formelt og booke i forvejen, især i weekender.
Restauranten serverer en røget laks med kaviar tilberedt efter en original opskrift, hvilket gør det til det eneste sted af sin slags i Tyrkiet, hvor dette tilbydes. Denne kreation kombinerer klassiske ingredienser med en specifik tilberedningsmetode, der ikke findes andre steder i landet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
