Serica Restaurant, Tagrestaurant i Karaköy, Istanbul, Tyrkiet
Serica er en tagrestaurant på The Bank Hotel i Karaköy med udsigt til Istanbuls gamle by. Den serverer moderne anatolske retter med ingredienser fra forskellige regioner i Tyrkiet.
Karaköy, tidligere kaldet Galata, blev et vigtigt handelscenter for genovesiske købmænd fra det 13. århundrede og frem. Blandingen af europæisk og asiatisk indflydelse fra den tid præger stadig kvarterets karakter i dag.
Køkkenet forbinder traditionelle tyrkiske opskrifter med moderne tilberedningsmetoder og fortæller historier om landmænd og årstider gennem hver ret. Du smager og ser, hvordan lokale produkter og regionale traditioner former det, der kommer på bordet.
Restauranten har åbent om aftenen, og reservation anbefales, især for siddepladser med udsigt. Belysningen og udsigten er mest behagelig i aftentimerne.
Stedet ligger på en tagterrasse, hvor du fra dit bord kan se både Europa og Asien på samme tid. Dette geografiske træk gør spiseoplevelsen her særligt mindeværdig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
