Moxy's Rooftop Bar, Tagterrasse med restaurant i Coolangatta, Australien

Moxy's Rooftop Bar er en tagterrasse med restaurantservice i Coolangatta, beliggende direkte over The Aztec Mexican Restaurant på Griffith Street. Det kompakte rum har sort og hvid indretning med hængende grønt og brede vinduer med 180 graders udsigt, mens et aftageligt tag giver ly, når vejret skifter.

Stedet åbnede i slutningen af 2019 som en ny tilføjelse til Coolangattas lokale scene, grundlagt af Brodie Edwards og Kane Brigg som deres første etablissement. Dets oprettelse bragte en moderne tilføjelse til den traditionelt afslappede strandby og udvidede områdets muligheder for aftenmøder.

Navnet Moxy's afspejler en afslappet ånd, der passer til Coolangattas uformelle strandlivsstil. Dette tagrum er blevet et samlingssted, hvor besøgende og lokale naturligt mødes efter stranddage for at dele drinks og mærke havbrise.

Baren ligger inden for gåafstand fra stranden og mange hoteller i området, så den er let at nå fra populære steder. Det er bedst at tjekke åbningstiderne før besøg, da tiderne kan variere, og stedet lukker nogle gange midlertidigt.

Cocktailmenuen blev designet af Terry O'Donnell, en anerkendt mixolog, der skabte hver drink med omhyggelig opmærksomhed på smag. Drikkevarerne har legende navne som Hot Lips, TIKI Time og Lemon Vanilla Spritz og bruger usædvanlige ingredienser som jalapeño tequila, gylden rom med mynte og Limoncello, som du ikke finder overalt.