Noma Sushi, Japansk restaurant med tagterrasse i Florianópolis, Brasilien.
Noma Sushi holder til i en moderne tre-etages bygning med nutidig japansk madlavning, en udendørs terrasse med udsigt over byen og et barområde, der serverer drikkevarer, som passer til traditionel sushi og innovative fusion-retter.
Grundlagt den 27. marts 2017 i det centrale Florianópolis blev restauranten udviklet under executive chef Rafael Portes i samarbejde med Fernando Nagao, kendt for sin ekspertise på anerkendte japanske og fusion-restauranter.
Restauranten kombinerer traditionelle japanske madlavningsteknikker med lokalt dyrkede brasilianske ingredienser og skaber en kulturel fusion, der ærer forfædres tilberedningsmetoder, mens den tilpasser sig regionale smage og frisk lokalt seafood.
Åbent tirsdag til søndag fra 19:00 til 23:30, med forlængede weekendåbningstider til midnat, stedet tilbyder en executive menu til 92 reais på hverdage inklusive forret, hovedret og dessert.
Noma Sushi har et særpræget tag med en glaskuppel, der kan lukkes til private arrangementer, hvilket giver et eksklusivt rum til særlige lejligheder over Florianópolis bylandskab med panoramaudsigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.808 bidragydere verden over.
