Alquímico, Tagterrassebar i Cartagena de Indias, Colombia.
Alquímico har tre forskellige etager i en hundred år gammel bygning i Cartagenas gamle bydel, hvor hver etage byder på unikke cocktailoplevelser, der kombinerer traditionelle colombianske smage med innovative mixologiteknikker og moderne designelementer.
Etablissementet ligger i en historisk bygning, der tjente som privatbolig i over et århundrede, omhyggeligt bevaret for at bevare sin oprindelige colombianske arkitektoniske charme, mens den blev omdannet til en internationalt anerkendt bar.
Stedet legemliggør colombiansk kultur gennem integration af lokale landbrugssamfund, regionale ingredienser og traditionelle elementer som viche aguardientes, hvilket skaber en autentisk oplevelse, der fejrer landets rige kulinariske arv.
Åbningstiderne er mandag til onsdag og søndag fra 18:00 til 2:00, og torsdag til lørdag til 3:00, med cocktails til omkring 30.000 colombianske pesos og beliggende i hjertet af det historiske Cartagena.
Alquímico blev i 2024 anerkendt som en af verdens 50 bedste barer, driver sin egen gård for at skaffe friske ingredienser og modtog Ketel One Bar Award som verdens mest bæredygtige bar.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
