Le Bistrot de la Poissonnerie, Fiskerestaurant og bar i Le Croisic, Frankrig.
Dette sted ved vandet specialiserer sig i frisk fisk og skaldyr med dagens fangst som østers, muslinger, krabbe, jomfruhummere og forskellige skaldyr, alle tilberedt med enkle teknikker, der fremhæver den naturlige smag af disse førsteklasses marine produkter fra lokale fiskere.
Etableret for flere år siden over for Le Croisic havn har denne restaurant opbygget et solidt omdømme gennem ensartet kvalitet i sine kulinariske forberedelser og dedikation til at bevare den traditionelle gastronomiske arv i denne kystnære bretonske region.
Denne bistro legemliggør autentisk bretonsk maritim kultur ved at prioritere lokalt fangede skaldyr og opretholde en indbydende atmosfære, hvor lokale og turister mødes for at opleve de ægte smage og traditioner, der er dybt forbundet med havet.
Åbent mandag til lørdag fra 9:00 til 20:00 og søndag fra 9:00 til 14:00. Restauranten tilbyder udsigt over havnen med udendørs siddepladser og overkommelige muligheder som aperitif til 6 euro med tre østers og et glas muscadet-vin.
Chef Nicolas Eonnet tilbereder personligt daglige skaldyrsfade baseret på morgenens friske ankomster fra lokale fiskerbåde, hvilket sikrer enestående kvalitet, mens gæsterne nyder direkte udsigt over den arbejdende havn og dens traditionelle maritime aktiviteter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.067 bidragydere verden over.
