Terra, Tagrestaurant i Boston, USA
Terra er en tagrestaurant på tredje sal i Eataly Boston, bygget op omkring en brændefyret grill, der specialiserer sig i sæsonbestemt italiensk madlavning. Den udendørs terrasse er på cirka 186 kvadratmeter og omgivet af grønt og lyskæder, hvilket skaber en haveagtig ramme om spisningen.
Restauranten blev skabt som en del af Eatalys ekspansion ind på markedet i Boston og bragte autentiske italienske grilltraditioner til amerikanske gæster. Dens design trækker på rustikke teknikker, der længe har været forankret i tilberedning over ild.
Restauranten fejrer italienske madlavningstraditioner ved at fokusere på enkle, kvalitetsråvarer og ligetil teknikker med rødder i tilberedning over ild. Gæsterne oplever, hvordan sæsonændringer former menuen, og hvordan lokale råvarer fra nærliggende gårde påvirker, hvad der serveres.
Der er siddepladser både indendørs og udendørs, og terrassen er mest behagelig i godt vejr. Reservation anbefales, især i weekender og i travle spisetider.
Trægrillen fungerer både som tilberedningsmetode og som visuelt midtpunkt, så gæsterne kan se madlavningen udfolde sig foran sig. Fra terrassen kan Bostons skyline ses i det fjerne, hvilket tilføjer en urban dimension til den haveagtige ramme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
