Babylon Rooftop & Garden Bar, Tagbar i Sydney, Australien
Babylon Rooftop & Garden Bar er en tagbar på syvende sal i Westfield Pitt Street Mall i Sydney. Rummet omfatter hængende haver, flere barer og brændefyrede madlavningsstationer til tilberedning af mad.
Navnet og designet er inspireret af de legendariske hængende haver i Babylon, et antikt vidunder. Konceptet forbinder denne historiske reference med moderne spisekultur i Sydney.
Stedet fejrer madlavningstraditioner fra Mellemøsten gennem fælles måltider, hvor gæster nyder mezze-retter tilberedt over bål i fællesskabsstil. Indretningen refererer til regionen og skaber en ramme designet til at samles.
Rummet udforskes bedst i dagslys, hvor naturligt lys viser haverne og indretningen tydeligst. Besøgende bør afsætte god tid til at opdage de forskellige niveauer og områder af stedet.
Stedet har en specialbygget brændefyret grill på omkring tre meter, hvor kokke tilbereder kød og grøntsager over åben ild. Denne traditionelle tilberedningsmetode er central for spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.810 bidragydere verden over.
