Abbaye de Villeneuve, Historisk hotel- og restaurantkompleks i Les Sorinières, Frankrig.
Dette omdannede abbedi tilbyder luksuriøs indkvartering med 17 værelser og suiter, flere spisesteder inklusive en Michelin-stjerne restaurant, opvarmet udendørs swimmingpool og moderne faciliteter inden for århundredgamle stenvægge, der bevarer den arkitektoniske arv fra klosterlivet.
Oprindeligt grundlagt af cisterciensermunke i 1200-tallet under protektion af hertuginde Constance af Bretagne, tjente dette religiøse sted som et kloster dedikeret til åndelig kontemplation og læring, før det blev omdannet til et hotel, der bevarer sine hellige arkitektoniske elementer.
Abbediet viser fransk kulinarisk ekspertise gennem sin berømte restaurant 1201 ledet af kok David Ferré, sammen med Brasserie Constance, der tilbyder regional Pays de la Loire-køkken, mens den bevarer den kontemplative atmosfære og arkitektoniske traditioner fra fransk klosterarv i sin daglige drift.
Åbent dagligt med døgnåben reception, stedet tilbyder morgenmad fra 7:00 til 10:30, frokost fra 12:00 til 14:30 og aftensmad, suppleret med gratis parkering i nærheden, højhastigheds-Wi-Fi, shuttle-service til Nantes centrum og fuldt tilgængelige faciliteter for gæster med mobilitetsbehov.
Ejendommen kombinerer en Michelin-stjerne spiseoplevelse med den autentiske atmosfære fra et cistercienserabbedi fra 1200-tallet, med original stenarkitektur, klostergangudsigt og en opvarmet swimmingpool inden for de historiske rammer, hvilket skaber en enestående fusion af gastronomisk ekspertise og klosterlig ro.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.828 bidragydere verden over.
