Cantina Rooftop Restaurant, Tagterrasserestaurant i Ubud, Indonesien.
Cantina Rooftop Restaurant er et spisested under åben himmel i Ubud, beliggende på en hævet terrasse med udsigt over rismarker og skovklædte bakker. Rummet har plads til omkring 80 gæster og byder på moderne bistroretter sammen med håndværksmæssige cocktails tilberedt med omhu.
Stedet husede engang Beggars Bush i 1970'erne, en bar der tiltrak kunstnere og expatriates og var med til at forme Ubuds omdømme som kreativt centrum. Den nuværende restaurant fortsætter denne arv ved at tiltrække kunstnere og støtte lokale talenter.
Restauranten fungerer som et samlingssted, hvor lokale musikere og kunstnere optræder regelmæssigt, hvilket afspejler Ubuds rolle som kreativt centrum. Køkkenet trækker på balinesiske ingredienser og tilberedningsmetoder og inkorporerer globale påvirkninger, hvilket skaber et sted, hvor lokale og besøgende naturligt mødes.
Restauranten ligger i en smal gyde med begrænset parkering i nærheden, så reservation anbefales. Terrassen er ikke let tilgængelig for gæster med nedsat mobilitet, da der ikke er elevator.
Fra terrassen kan man om natten se et oplyst tempel, fremhævet af en gennemtænkt belysningsdesign, der understreger dets form mod det omgivende landskab. Denne detalje giver udsigten et ekstra lag af betydning, som gæsterne lægger mærke til, mens de spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.798 bidragydere verden over.
