Copper Kitchen, Bar & Rooftop, Tagrestaurant og bar i Ubud, Indonesien
Copper Kitchen, Bar & Rooftop er en restaurant og bar på en tagterrasse med udsigt over jungle og rismarker. Rummet omfatter et airconditioneret indendørs spiseområde med hængende grønt, samt en bar med kobberdetaljer, der serverer både mad og drikke.
Dette sted åbnede som en del af en hoteludvikling i Ubud i takt med områdets skift mod moderne spisning og hospitality. Åbningen afspejlede en voksende interesse fra rejsende, der søger nye madoplevelser på et sted, der længe har været kendt for traditionel kunst.
Stedet kombinerer lokale landbrugsråvarer med tilberedningsmetoder fra forskellige dele af verden. Du kan smage, hvordan indonesiske smage og internationale teknikker mødes på samme tallerken.
Stedet ligger i det centrale Ubud og byder besøgende velkommen hele dagen til forskellige måltider. Da det er på en tagterrasse, kan rummet være solrigt midt på dagen og blæsende om aftenen, så planlæg derefter.
Stedet dyrker mange af sine råvarer på en gård uden for byens centrum. Denne direkte forbindelse til landbrug betyder, at råvarerne ankommer friske, og det støtter lokalsamfundet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
