The Kernel Spa Road, Brasserie i Dockley Estate, London, England
The Kernel Spa Road er en brasserie beliggende i en ombygget industribue på Dockley Estate med flere spiseområder indeni. Køkkenet fokuserer på friske råvarer parret med håndværksøl brygget på stedet.
Stedet åbnede i august 2024 og omdannede en industriel del af Dockley Estate til et spise- og brygningssted. Rummet havde tidligere industrielle funktioner før omdannelsen til restaurant.
Restauranten kombinerer britiske bryggetraditioner med japansk madlavning gennem sit partnerskab med Yagi Izakayas køkken. Gæster oplever begge kulinariske traditioner serveret i samme rum.
Restauranten har åbent onsdag til søndag med forlængede aftenåbningstider til kl. 22:00 på hverdage. Særlige gruppeordninger kan arrangeres for selskaber på 20 til 30 personer.
Stedet brygger nogle af sine egne øl, herunder usædvanlige varianter som Apricot Saison og Damson Saison. Disse hjemmelavede håndværksøl tilbydes sammen med naturvine.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
