Spaten-Franziskaner-Bräu, Bryggeri i Maxvorstadt, München, Tyskland
Spaten-Franziskaner-Bräu er et bryggeri i Maxvorstadt-distriktet i München, der består af flere industribygninger med kobberkedler, en moderne aftapningslinje og lagerrum. Komplekset omfatter også et bryggeritårn og et kældermuseum, begge åbne for besøgende.
Hans Welser grundlagde virksomheden i 1397 på Neuhauser Straße, før Georg Spät overtog den i 1622 og gav virksomheden sit navn. Gennem århundreder voksede stedet fra et lille produktionsanlæg til et af Münchens førende bryggerikomplekser.
Bryggeriet demonstrerer traditionelle metoder i henhold til Reinheitsgebot-renhedsloven, mens besøgende ser gennem glaspaneler, når partier tilberedes. Kældermuseet rummer gamle etiketter og værktøjer, der viser, hvordan teknikkerne udviklede sig gennem århundreder.
Ture finder sted hver lørdag kl. 15 på engelsk og kræver forudbestilling, og deltagerne skal være mindst 16 år. Ruten dækker flere etager, så komfortable sko anbefales.
Bryggeritårnet tilbyder en udsigtsplatform, hvor besøgende kan smage frisk tappet øl, mens de ser ud over den gamle by og Frauenkirches to tårne. Nogle af kobberkedlerne i bryggeriet stammer fra før Anden Verdenskrig og er stadig i drift.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.184 bidragydere verden over.
